Клубнично-огуречный салат с лимонным кремом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 264 ккалфранцузская
Ингредиенты
Клубника450 г
Огурцы3 шт
Молотый кардамон0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Сахар3 чайные ложки
Жирные сливки0.5 стаканов
Свежевыжатый лимонный сок1 чайная ложка
Жареные фисташки0.25 стаканов
Молотый кайенский перецщепот.
Приготовление
1
Нарежьте клубнику и огурцы, затем смешайте их в миске с кардамоном, солью и 1 ч. л. сахара. Оставьте на 10 минут для маринования.
2
В отдельной миске взбейте сливки (или сметану) с лимонным соком, 2 ч. л. сахара и солью, чтобы получить лимонный крем.
3
Измельчите фисташки с кайенским перцем и солью в блендере до состояния крошки, избегая перемалывания в масло.
4
Выложите салат на тарелки, добавьте сверху лимонный крем и посыпьте фисташковой крошкой.