Пироги с тыквой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 901 ккалрусская
Ингредиенты
Тыква500 г
Лук2 головки
Растительное масло50 мл
Пшеничная мука500 г
Соль1 чайная ложка
Сухие дрожжи10 г
Молоко1 стак.
Сахар3 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло100 г
Приготовление
1
Просейте муку, смешайте с солью, сахаром и размягченным сливочным маслом.
2
Активируйте сухие дрожжи в теплом молоке, затем влейте в мучную смесь, добавив в конце столовую ложку растительного масла.
3
Тщательно вымесите тесто до гладкости и оставьте в теплом месте для подъема.
4
Очистите тыкву, нарежьте кубиками, а лук обжарьте на растительном масле до карамельного цвета.
5
Смешайте горячий лук с тыквой, приправьте солью и черным перцем.
6
Разделите подошедшее тесто на шарики и раскатайте из них лепешки.
7
Выложите начинку в центр каждой лепешки и защипните края, сформировав пирожки.
8
Переложите пирожки на противень с пергаментом, смажьте желтком или молоком.
9
Дайте пирожкам расстояться 15 минут, затем выпекайте 20 минут при 180°C.