Пирог с кремом, горгонзолой и грушей
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 601 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко200 мл
Сахар20 г
Пшеничная мука50 г
Куриное яйцо1 шт
Сыр горгонзола200 г
Творожный сыр200 г
Слоеное тесто200 г
Груши200 г
Приготовление
1
Смешайте в кастрюле молоко, сахар, муку и яйцо, взбивая венчиком до однородности.
2
Варите на среднем огне, непрерывно помешивая, пока смесь не загустеет.
3
Снимите крем с огня и вмешайте в него творожный сыр.
4
Нарежьте горгонзолу и очищенные от сердцевины груши кубиками примерно 1 см.
5
Разогрейте духовку до 170–180 °C.
6
Расстелите слоеное тесто в форме, сформировав бортики.
7
Выложите на тесто крем, распределите его, затем добавьте кусочки горгонзолы и груши.
8
Выпекайте 30–40 минут до золотистой корочки.