Лапша с индейкой и овощами в кокосово-арахисовом соусе
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 1034 ккалазиатская
Ингредиенты
Эскалоп из индейки4 шт
Зеленая паста карри1 столовая ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Красный сладкий перец1 шт
Листовая капуста0.5 пучков
Кокосовое молоко400 мл
Зеленый горошек250 г
Арахисовая паста3 столовые ложки
Свежая лапша для вока300 г
Приготовление
1
Нарежьте эскалопы из индейки тонкими полосками.
2
Разогрейте растительное масло в воке и обжарьте индейку до золотистой корочки около 5 минут.
3
Добавьте зеленую пасту карри, нарезанный сладкий перец и нашинкованную листовую капусту, обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.
4
Смешайте арахисовую пасту с кокосовым молоком в отдельной миске.
5
Влейте соус в вок, добавьте зеленый горошек и свежую лапшу для вока.
6
Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока лапша не станет мягкой, а индейка полностью не приготовится.
7
Посолите и поперчите блюдо по вкусу.