Мясная начинка для блинов
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 129 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо550 г
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите мясо в течение 1-1,5 часов и полностью остудите.
2
Пропустите остывшее мясо через мясорубку.
3
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сливочном масле до мягкости.
4
Соедините обжаренные овощи с мясом, добавьте соль и черный перец, перемешайте.
5
Пропустите полученную смесь через мясорубку еще раз.
6
Вбейте яйцо в фарш и тщательно перемешайте до однородности.
7
Наполните блины готовой начинкой, сверните и обжарьте на сковороде, чтобы яйцо внутри застыло и скрепило начинку.