Карри с картофелем и стручковой фасолью
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 385 ккалиндийская
Ингредиенты
Растительное масло2 столовые ложки
Кумин (зира)1 чайная ложка
Картофель4 шт
Помидоры1 шт
Томатная паста1 чайная ложка
Стручковая фасоль200 г
Имбирь10 г
Куркума0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Чеснок2 зуб.
Сок лайма1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте кумин в течение 30 секунд до появления аромата.
2
Добавьте картофель кубиками и готовьте 2-3 минуты.
3
Всыпьте соль, молотый чили и куркуму, перемешайте и продолжайте жарить ещё 2 минуты.
4
Введите измельчённые чеснок и имбирь, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
5
Добавьте стручковую фасоль, нарезанные помидоры и томатную пасту. Готовьте до мягкости картофеля.
6
Снимите с огня и полейте соком лайма перед подачей.