Тушеные сосиски с фасолью с жареным оранжевым бататом
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 687 ккалитальянская
Ингредиенты
Итальянские сосиски1 кг
Чеснок2 зуб.
Фасоль каннеллини800 г
Консервированные помидоры850 г
Дижонская горчица2 чайные ложки
Оранжевый батат750 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Обжарьте сосиски на сковороде до золотистой корочки (5–7 минут), нарежьте кусочками по 5 см и переложите в глубокую кастрюлю.
3
Добавьте к сосискам чеснок, фасоль каннеллини, консервированные помидоры, дижонскую горчицу и 2 ст. л. воды. Посолите, перемешайте и накройте крышкой.
4
Нарежьте батат кубиками, сбрызните оливковым маслом, посолите и выложите на противень.
5
Поставьте кастрюлю и противень с бататом в духовку на 25 минут.
6
Откройте крышку и запекайте еще 10–15 минут, пока батат не станет мягким и слегка золотистым.
7
Подавайте блюдо, посыпав свежей петрушкой.