Острые куриные крылышки баффало
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 1307 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриные крылья1 кг
Сладкая паприка2 столовые ложки
Кетчуп3 столовые ложки
Яблочный уксус1 чайная ложка
Сливочное масло2 столовые ложки
Подсолнечное масло0.5 л
Морковь2 шт
Сельдерей3 стебля
Сметана 20%-ная250 г
Лимонный сок3 чайные ложки
Кукурузный крахмал6 столовых ложек
TABASCO® Оригинальный красный3 чайные ложки
Сыр с плесенью60 г
Приготовление
1
Морковь и сельдерей вымыть и нарезать длинными брусочками.
2
В блендере смешать сыр с плесенью, сметану и лимонный сок до густого соуса с небольшими кусочками сыра.
3
Куриные крылья разделить на две части, удалив тонкое «перо», промыть и тщательно обсушить.
4
Обвалять крылья в смеси сладкой паприки и кукурузного крахмала.
5
Разогреть духовку до 180 градусов.
6
В глубокой сковороде или фритюрнице обжарить крылья в подсолнечном масле до румяной корочки и полной готовности.
7
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить кетчуп, Tabasco и яблочный уксус, довести до кипения и снять с огня.
8
Готовые крылья переложить в миску, залить острым соусом и хорошо перемешать.
9
Выложить крылья на противень и прогреть в духовке 5 минут.
10
Подавать горячими с палочками моркови, сельдерея и сырным соусом.