Салат из печеной свеклы с грецкими орехами и козьим сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 913 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свекла9 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Очищенные грецкие орехи130 г
Кленовый сироп2.5 столовые ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Козий сыр90 г
Дижонская горчица1 чайная ложка
Белый бальзамический уксус0.25 стаканов
Клеверный мед1 столовая ложка
Оливковое масло0.75 стаканов
Шнитт-лук3 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте свеклу, выложите в форму и запекайте 45–60 минут до мягкости. Остудите и очистите.
2
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте грецкие орехи и обжарьте 2 минуты на среднем огне. Влейте кленовый сироп, посолите, поперчите и снимите с огня.
3
В миске смешайте белый бальзамический уксус, дижонскую горчицу, клеверный мед, оливковое масло, нарезанный шнитт-лук, соль и перец.
4
Нарежьте свеклу тонкими кружками, выложите на тарелки, посыпьте орехами и козьим сыром, сбрызните заправкой и подавайте сразу.