Рис с кинзой
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 239 ккалазиатская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Лук1 головка
Перец халапеньо1 шт
Молотый сушеный чеснок40 г
Рис2 стакана
Куриный бульон415 мл
Зеленый консервированный перец чили115 г
Соль0.5 чайных ложек
Кинза50 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
2
Добавьте лук и обжаривайте около 2 минут.
3
Всыпьте халапеньо и сушёный чеснок, готовьте 2-3 минуты до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.
4
Добавьте рис, помешивая, и обжаривайте 1-2 минуты, пока зёрна не станут полупрозрачными.
5
Влейте куриный бульон и стакан воды, доведите до кипения.
6
Добавьте консервированный зелёный перец чили и соль по вкусу.
7
Накройте крышкой, убавьте огонь и варите 15-17 минут, пока жидкость не впитается, а рис не станет мягким.
8
Перед подачей вмешайте свежую кинзу.