Куропатки на гриле в малиново-мятном маринаде
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 853 ккалевропейская
Ингредиенты
Уксус1 стак.
Малина135 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Свежая мята2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок1 чайная ложка
Оливковое масло0.5 стаканов
Куропатки4 шт
Приготовление
1
В миске соедините малину, уксус, лимонный сок, рубленый чеснок, свежую мяту и оливковое масло, слегка размяв ягоды.
2
Куропаток разрежьте пополам, распластайте и выложите в форму, полностью залейте маринадом.
3
Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
4
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
5
Выложите куропаток на смазанную маслом решётку кожей вниз и жарьте 10 минут.
6
Переверните и готовьте ещё 20–25 минут, периодически смазывая маринадом, до полной готовности.