Свинина с персиками в соевом соусе со специями
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 318 ккалазиатская
Ингредиенты
Свинина600 г
Консервированные персики200 г
Репчатый лук1 шт
Морковь2 шт
Томатный сок150 мл
Винный уксус1 чайная ложка
Крахмал1 чайная ложка
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Молотый имбирь1.5 чайных ложек
Молотая паприка1 чайная ложка
Сахар4 чайные ложки
Перец чили0.33 чайных ложек
Кунжутпо вкусу
Сольпо вкусу
Сладкий перец2 шт
Соевый соус6 столовых ложек
Приготовление
1
Нарежьте свинину средними кусочками и обжарьте на сильном огне в масле до румяной корочки, добавив соль по вкусу.
2
Добавьте лук полукольцами и морковь брусочками, уменьшите огонь и готовьте около 5 минут.
3
Введите болгарский перец ломтиками и продолжайте обжаривать 5–7 минут.
4
Смешайте соевый соус с уксусом, кориандром, сушеным чесноком, имбирем, паприкой и перцем чили.
5
Влейте полученную смесь к мясу, посолите, перемешайте и тушите около 5 минут.
6
Добавьте сахар, томатный сок, разведенный крахмал и кунжут, тушите еще 5–7 минут до загустения.
7
Нарежьте персики кусочками, добавьте к блюду и тушите около 15 минут до готовности.