Творожные диабетические сырники с овсяными хлопьями

Смешайте творог, яйцо, овсяные хлопья и щепотку соли до однородной массы, которая будет чуть гуще, чем тесто на оладьи.

Оставьте смесь на 15–20 минут, чтобы хлопья впитали влагу и набухли.

Смажьте сковороду оливковым маслом и обжарьте сырники, выкладывая их чайной ложкой, как оладьи.

Подавайте готовые сырники горячими, украсив свежими ягодами.