Нектариновый тарт татен
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 514 ккалфранцузская
Ингредиенты
Нектарины2 шт
Бездрожжевое слоеное тесто0.5 шт
Сахар75 г
Сливочное масло10 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Сделайте карамель: на среднем огне расплавьте сахар на сковороде, не мешая, пока он не станет однородным. Снимите с огня и быстро вмешайте тёплое сливочное масло.
3
Перелейте карамель на противень с пергаментом, дайте ей растечься и застыть 10 минут. Разбейте карамель на осколки и выложите их на дно смазанной маслом формы 15x15 см.
4
Очистите нектарины, удалите косточки и нарежьте крупными дольками. Выложите их на карамель.
5
Раскатайте половину размороженного слоёного теста в квадрат 19x19 см. Накройте им фрукты, заправьте края внутрь формы и проткните вилкой.
6
Выпекайте 30 минут. Дайте тарту остыть 10 минут, затем переверните на тарелку и подавайте, например, с мороженым.