Сливочные блины в апельсиновом соусе
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 744 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука6 столовых ложек
Куриное яйцо6 шт
Молоко6 столовых ложек
Сливки3 столовые ложки
Апельсины3 шт
Сливочное масло250 г
Сахар10 столовых ложек
Кирш1 столовая ложка
Ликер7 столовых ложек
Коньяк5 столовых ложек
Вода флер д'оранж1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте муку с яйцами, затем влейте молоко и сливки, взбивая до однородности.
2
Протрите тесто через сито, накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
3
Снимите цедру с двух апельсинов и выжмите сок.
4
Взбейте сливочное масло с половиной стакана сахара, добавьте цедру и продолжайте взбивать.
5
Влейте апельсиновый сок, куантро, кирш и флер д'оранж, постоянно помешивая.
6
Выпекайте тонкие блинчики на сковороде.
7
Нагрейте соус на сковороде до появления пузырьков.
8
Обмакните каждый блин в соус, сложите треугольником и выложите на тарелку.
9
Посыпьте сахаром, полейте оставшимися ликёрами, подожгите и подавайте немедленно.