Печенье альфахорес
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 479 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука0.333333333333333 столовых ложек
Крахмал2.5 стакана
Яичный желток3 шт
Сливочное масло200 г
Сахар0.75 стаканов
Ром4 столовые ложки
Кокосовая стружкапо вкусу
Вареное сгущенное молоко1 банка
Приготовление
1
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы, затем постепенно добавьте ваниль, желтки и ром.
2
Всыпьте просеянную муку и крахмал, замесите гладкое и эластичное тесто.
3
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5–0,7 см и вырежьте круглые заготовки.
4
Выложите печенье на противень и выпекайте при 150 °C около 20–25 минут, пока оно не станет кремового цвета, не давая сильно подрумяниться.
5
После полного остывания смажьте одну печеньку варёным сгущённым молоком и накройте второй.
6
Обмажьте бока получившегося «печенья-сэндвича» сгущёнкой и обваляйте в кокосовой стружке.