Оджахури овощное
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 465 ккалгрузинская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Лук1 шт
Свежий красный перец2 шт
Баклажаны1 шт
Шампиньоны10 шт
Помидоры2 шт
Томатная паста1 чайная ложка
Специипо вкусу
Чеснок2 зуб.
Растительное масло4 столовые ложки
Сушеный базиликпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте картофель на растительном масле до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
2
Нарежьте лук кольцами, красный перец и баклажаны крупными кусками, обжарьте их и также выложите на бумажное полотенце.
3
Отдельно обжарьте шампиньоны, затем добавьте крупные кусочки помидоров и прогрейте.
4
Соберите все обжаренные овощи в форму для духовки, посолите, поперчите, добавьте чили и выдавите два зубчика чеснока.
5
Влейте одну чайную ложку томатной пасты, разведённую кипятком, перемешайте и запекайте в разогретой духовке около пяти минут.
6
Перед подачей посыпьте блюдо сушёным базиликом.