Овощной соус по-Сызрански с макаронами по рецепту от Евгения Сивожелезова
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 209 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель3 шт
Огурцы3 шт
Помидоры3 шт
Растительное масло100 мл
Овощной бульон250 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель до готовности примерно за 15 минут.
2
Слейте часть бульона в отдельную ёмкость для соуса.
3
Разомните картофель в пюре.
4
Нарежьте огурцы и обжарьте их на растительном масле около 3 минут.
5
Нарежьте помидоры и обжарьте их на том же масле ещё 3 минуты.
6
Соедините картофель с обжаренными овощами и маслом.
7
Добавьте 50–100 мл бульона, чтобы получить жидкую консистенцию соуса.
8
Отварите макароны из твёрдых сортов пшеницы.
9
Смешайте макароны с овощным соусом.