Суп овощной со шпинатом
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 232 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо500 г
Картофель500 г
Белокочанная капуста200 г
Помидоры200 г
Репчатый лук100 г
Корень петрушки50 г
Корень сельдерея50 г
Шпинат100 г
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Приготовить мясной бульон и процедить его.
2
Нарезать капусту небольшими кубиками, а корень петрушки, сельдерея и лук — ломтиками.
3
Слегка обжарить коренья и лук на растительном масле или жире, снятом с бульона.
4
Добавить капусту в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения.
5
Добавить картофель кубиками и варить около 30 минут.
6
За 5–10 минут до готовности ввести шпинат, помидоры, перец, лавровый лист и соль.