Медленные яйца
⏱ 135 мин🍽 4 порц.🔥 278 ккаляпонская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Пиво100 мл
Пшеничная мука100 г
Панировочные сухари панко100 г
Растительное масло1 л
Приготовление
1
Поместите целые яйца в духовку, разогретую до 62°C, и запекайте около 2 часов, чтобы получить нежную текстуру.
2
Очистите готовые яйца и обваляйте их поочередно в пшеничной муке, пиве и панировочных сухарях панко.
3
Разогрейте растительное масло в сотейнике до 180°C и обжарьте яйца до образования золотистой хрустящей корочки.