Котлеты из индейки
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 310 ккалрусская
Ингредиенты
Филе индейки500 г
Черствый белый хлеб50 г
Сливки 33%-ные150 мл
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло40 г
Петрушка30 г
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета на среднем огне.
2
Снимите корки с хлеба и залейте его сливками для размягчения.
3
Пропустите филе индейки через мясорубку, затем добавьте размягченный хлеб со сливками и обжаренный лук.
4
Мелко порубите петрушку со стеблями, добавьте в фарш вместе с чесноком, солью и перцем, тщательно перемешайте.
5
Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в муке.
6
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты на среднем огне 5–7 минут до золотистой корочки.
7
Переверните котлеты, накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще около 10 минут до полной готовности.