Капуста с фаршем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 465 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста500 г
Фарш500 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Томатное пюре300 г
Растительное масло30 мл
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, а чеснок мелко порубить.
2
Тонко нашинковать капусту, предварительно удалив кочерыжку.
3
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого оттенка, периодически помешивая.
4
Добавить морковь и готовить на среднем огне 5–7 минут, до мягкости.
5
Всыпать фарш и обжаривать до изменения цвета, затем добавить чеснок и готовить ещё минуту.
6
Влить томатное пюре, довести до кипения, добавить капусту, посолить и поперчить.
7
Накрыть крышкой и тушить около 30 минут до готовности капусты, периодически помешивая.
8
Дегустировать, при необходимости добавить соль и перец, посыпать рубленой петрушкой и подавать.