Горячий салат с рукколой, креветками и авокадо
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 337 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рукола1 пуч.
Тигровые креветки6 шт
Сладкий перец0.5 шт
Куриное яйцо1 шт
Авокадо1 шт
Тертый сыр пармезан10 г
Кунжут10 г
Бальзамический крем5 г
Оливковое масло5 мл
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Обжарить тигровые креветки в оливковом масле по 1.5 минуты с каждой стороны, приправить солью и перцем.
2
Добавить к креветкам чеснок и нарезанный сладкий перец, готовить под крышкой еще 1 минуту.
3
Сварить яйцо всмятку (в мешочек).
4
Выложить рукколу на тарелки.
5
Нарезать авокадо ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и добавить к зелени.
6
Разрезать яйцо на 4 части и выложить на салат.
7
Посыпать тертым пармезаном и полить бальзамическим кремом.
8
Сверху разместить горячие креветки с перцем.
9
Сбрызнуть маслом, в котором жарился морепродукт, и посыпать кунжутом.