Безглютеновые профитроли
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 419 ккалфранцузская
Ингредиенты
Вода150 мл
Молоко150 мл
Безглютеновая мука180 г
Куриное яйцо5 шт
Сливочное масло120 г
Сольщепот.
Сахар1 чайная ложка
Приготовление
1
Соединить в сотейнике воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар, довести до кипения.
2
Всыпать безглютеновую муку и быстро перемешать до однородного теста.
3
Переложить массу в чашу миксера и постепенно добавить яйца, взбивая после каждого введения.
4
Достичь гладкой и однородной консистенции, затем переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой.
5
Отсадить заготовки профитролей на противень, застеленный пергаментом.
6
Выпекать при температуре 180°C около 25 минут до готовности.