Яичная начинка для блинов
⏱ 5 мин🍽 2 порц.🔥 338 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Сливочное масло40 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Возьмите яйца комнатной температуры.
2
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
3
Вбейте яйца в почти расплавленное масло.
4
Перемешайте массу лопаткой.
5
Добавьте соль и снова перемешайте.
6
Убавьте огонь до минимума и продолжайте помешивать, чтобы яйца не пригорели.
7
Спустя 2 минуты смените лопатку на вилку.
8
Продолжайте аккуратно перемешивать.
9
Посыпьте чёрным перцем.
10
Как только яйца полностью схватятся, нежная яичная начинка готова.