Мидии в кокосовом молоке с карри
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 242 ккалазиатская
Ингредиенты
Замороженные мидии200 г
Кокосовое молоко65 мл
Крупная морская соль0.5 чайных ложек
Базилик1 веточ.
Кипяток2 стакана
Смесь молотых перцев0.5 чайных ложек
Карри-порошок1 столовая ложка
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Залейте замороженные мидии кипятком и варите 2 минуты, затем слейте воду.
2
Посолите, добавьте смесь молотых перцев и немного перца чили.
3
Влейте кокосовое молоко и прогрейте на среднем огне 2 минуты.
4
Добавьте карри-порошок, перемешайте и готовьте ещё пару минут.
5
Переложите на тарелку, украсьте мелко нарезанным базиликом и подавайте сразу.