Пироги с вишней

Приготовить дрожжевое тесто, замесить его на муке и оставить отдохнуть на несколько минут.

Разделить тесто на одинаковые кусочки, сформировать шарики и дать им отдохнуть.

Раскатать каждый шарик в круг диаметром 10–12 см.

Выложить на каждый круг вишню и посыпать 1–2 столовыми ложками сахара.

Накрыть вторым кругом теста, защипнуть края и сделать небольшое отверстие сверху для выхода пара.

Смазать пирожки взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Выпекать на противне 30–40 минут при 180°C, проверяя готовность шпажкой.

Достать из духовки и слегка остудить перед подачей.