Пирог из каштанов
⏱ 68 мин🍽 6 порц.🔥 507 ккалфранцузская
Ингредиенты
Каштаны500 г
Сахар1 стак.
Куриное яйцо8 шт
Миндаль80 г
Панировочные сухари2 столовые ложки
Сахарная пудра1 столовая ложка
Ликер1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистить каштаны, отварить до мягкости и протереть через сито.
2
Разотrzeć миндаль с панировочными сухарями в ступке.
3
Отделить белки от желтков, растереть желтки с сахаром.
4
Постепенно добавить к желткам протертые каштаны, миндальную смесь и ликер.
5
В конце аккуратно вмешать взбитые в пену белки.
6
Выпекать в смазанной маслом форме при 220°C около 40-50 минут.
7
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.