Кекс с домашним вареньем
⏱ 60 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Творог1 кг
Кукурузная мука200 г
Куриное яйцо4 шт
Апельсиновые цукаты3 столовые ложки
Сольщепот.
Сахар100 г
Разрыхлитель1 столовая ложка
Сахарная пудра2 столовые ложки
Апельсиновый джем100 г
Приготовление
1
Смешайте творог, яйцо, соль, сахар и апельсиновые цукаты в миске.
2
Взбейте массу блендером до однородности.
3
Постепенно добавьте кукурузную муку и разрыхлитель, тщательно перемешав тесто.
4
Выложите тесто в смазанную форму и распределите равномерно.
5
Выпекайте при 180°C в течение 30-40 минут.
6
Достаньте кекс, дайте немного остыть и разрежьте пополам на два коржа.
7
Намажьте один корж апельсиновым джемом и накройте вторым.
8
Посыпьте сверху сахарной пудрой и нарежьте на порционные кусочки.