Рисовый тольсот пибимпап по-корейски

Разогрейте духовку до 200°C и прогрейте толстостенную жаропрочную форму из металла или керамики в течение 15 минут.

Смажьте дно и стенки формы кунжутным маслом.

Выложите отваренный бурый рис ровным слоем на дно формы и слегка утрамбуйте деревянной лопаткой.

Выпекайте 20–30 минут до появления золотистой корочки на поверхности и обжаривания риса по краям.

Альтернативный способ: разогрейте толстостенную сковороду или казан на среднем огне 5 минут, смажьте маслом, выложите и утрамбуйте рис ровным слоем.

Готовьте на сковороде 5–7 минут до золотистой корочки и хрустящих краёв.