Соленый арбуз с капустой

Нашинкуйте капусту и натрите морковь на тёрке.

Смешайте овощи, посолите и добавьте чёрный перец горошком и семена укропа.

Очистите арбуз от корки и удалите все семена.

На дно трёхлитровой банки уложите небольшой слой капустной смеси.

Добавьте слой арбуза, примерно вдвое толще капустного, и продолжайте чередовать слои, укладывая их плотно.

Завершите закладку слоем капусты, закройте банку пластиковой крышкой и уберите в холодное место.