Говядина с вешенками и овощами
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 684 ккалазиатская
Ингредиенты
Говядина300 г
Зеленый перец3 шт
Вешенки500 г
Чеснок1 зуб.
Перец чилипо вкусу
Репчатый лук1 головка
Зеленый лук1 стебель
Растительное масло3 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте говядину тонкими полосками и замаринуйте в соевом соусе на 20 минут.
2
Тушите мясо на слабом огне с бульоном, затем слейте жидкость в отдельную емкость.
3
Обжарьте готовое мясо на сильном огне с растительным маслом около 5 минут.
4
Отдельно обжарьте вешенки с чесноком, чили, маслом и соевым соусом до испарения влаги (около 10 минут).
5
За 3 минуты до готовности добавьте к грибам нарезанный зеленый лук и снимите с огня.
6
Нарежьте зеленый перец и лук брусочками, обжарьте на сильном огне 5-7 минут, сохранив хруст.
7
Соедините все компоненты, влейте бульон и прогрейте на сильном огне 1-2 минуты.