Сливочный паштет с тыквой
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 785 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжья печень300 г
Лук1 шт
Морковь0.5 шт
Тыква100 г
Сливки40 г
Сливочное масло1.5 столовых ложек
Смесь перцевщепот.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Крупно нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, а тыкву нарежьте мелкими кубиками.
2
Раскалите сковороду с маслом, выложите овощи и обжаривайте 2 минуты, периодически помешивая.
3
Добавьте сливочное масло, убавьте огонь до среднего, посолите и приправьте смесью перцев.
4
Через 3-4 минуты влейте сливки и хорошо перемешайте.
5
Через 2 минуты добавьте готовую печень, накройте крышкой и прогрейте около 5 минут.
6
Дайте паштету полностью остыть, затем взбейте блендером до однородной кремовой текстуры.