Лёгкий гороховый суп
⏱ 240 мин🍽 20 порц.🔥 94 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина500 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Картофель3 шт
Лавровый лист1 шт
Крупная соль1 по вкусу
Укроппо вкусу
Горох1 стак.
Приготовление
1
Нарежьте говядину на порционные куски, залейте водой и доведите до кипения, снимая пену.
2
Отдельно замочите горох на 2 часа и отварите до готовности, примерно 40 минут.
3
Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель.
4
Добавьте в бульон лук и морковь, продолжая варку.
5
Через 1,5 часа достаньте мясо, нарежьте его и верните в суп.
6
Всыпьте готовый горох и картофель, варите 15 минут.
7
Посолите по вкусу, за 5 минут до конца добавьте лавровый лист, в конце — свежий укроп.