Паста с песто по-генуэзски
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 829 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста500 г
Базилик30 стеблей
Сыр пармезан200 г
Чеснок2 зуб.
Обжаренные кедровые орехи200 г
Оливковое масло120 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отделите листья базилика от стеблей, нарежьте их, натрите пармезан и очистите чеснок.
2
Смешайте в блендере базилик, пармезан, чеснок, кедровые орехи, оливковое масло и соль, пробивая не более минуты до рубленой текстуры.
3
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
4
Соедините пасту с песто, перемешайте и сразу подавайте, украсив свежим базиликом.