Котлетки из красной чечевицы для веганов (без глютена)
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 198 ккалвосточная
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)по вкусу
Красная чечевица300 г
Кукурузная мука3 столовые ложки
Красный карри-порошокпо вкусу
Молотый кумин (зира)по вкусу
Репчатый лук2 головки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мелко рубленный чеснок4 зуб.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов с конвекцией.
2
Промойте красную чечевицу и отварите её 15 минут, затем слейте воду через дуршлаг.
3
Обжарьте нарезанный лук на сковороде, добавив ложку коричневого сахара, до мягкости и лёгкой карамелизации.
4
Смешайте отварную чечевицу с обжаренным луком, кукурузной мукой, красным карри, кумином, чесноком, кинзой, солью и перцем.
5
Смажьте противень с пергаментом растительным маслом и сформируйте из массы котлетки.
6
Выпекайте котлетки в духовке до золотистой корочки.