Картофельные оладьи с сыром и зеленью
⏱ 30 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Российский сыр150 г
Зелень1 пуч.
Зерновая мука250 г
Дезодорированное рафинированное растительное масло100 мл
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Адыгейская соль1 чайная ложка
Смесь «Четыре специи»1 щепот.
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире, затем очистите и дайте ему остыть.
2
Натрите остывший картофель на крупной тёрке в миску.
3
Добавьте соль, смесь специй, молотый сушеный чеснок и муку, перемешайте.
4
Влейте немного растительного масла в картофельную смесь.
5
Натрите российский сыр и добавьте его в миску, хорошо перемешайте.
6
Мелко нарежьте зелень и вмешайте в тесто.
7
Сформируйте из массы шарики среднего размера и слегка сплющите их в оладьи.
8
Обжарьте оладьи на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
9
Выложите готовые оладьи на тарелку и подавайте горячими.