Жареный лосось с листовой капустой и белокочанной капустой
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 555 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тосканская капуста800 г
Савойская капуста0.5 шт
Оливковое масло6 столовых ложек
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Филе лосося4 куска
Лимонная цедра1 чайная ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Укроп3 веточки
Дижонская горчица1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C. На противне с ребристым дном равномерно распределите тосканскую и савойскую капусту, полейте 2 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите.
2
Запекайте капусту 6 минут, затем перемешайте.
3
Приправьте филе лосося солью и перцем, выложите на противень к капусте и запекайте около 10 минут до готовности.
4
Пока рыба готовится, смешайте в миске лимонную цедру, сок лимона, укроп, дижонскую горчицу и оставшееся оливковое масло, приправьте по вкусу.
5
Перед подачей сбрызните готовый лосось и капусту лимонно-горчичным соусом.