Свекольник с кокосовым молоком и авокадо
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 159 ккалазиатская
Ингредиенты
Свекла500 г
Огурцы250 г
Редис100 г
Авокадо2 шт
Зелень сельдерея50 г
Кинза80 г
Лук-резанец15 г
Чеснок1 зуб.
Тайский острый перец птичий глаз2 шт
Кокосовое молоко400 мл
Газированная вода1.5 л
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Натереть на крупной терке вареную свеклу, редис и огурцы.
2
Мелко нарезать авокадо кубиками, а также измельчить зелень сельдерея, кинзу, лук-резанец и тайский перец.
3
Смешать все подготовленные ингредиенты в миске, добавить раздавленный чеснок и посолить по вкусу.
4
Залить смесь холодной газированной водой.
5
Влить кокосовое молоко, перемешать и при необходимости добавить еще соли.