Печеночный торт со сметанным соусом
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 188 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная печень600 г
Сметана400 г
Морковь200 г
Лук200 г
Молоко100 мл
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука100 г
Чеснок3 зуб.
Зелень1 пуч.
Огурцы100 г
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на средней терке.
2
Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте морковь и готовьте около 5 минут.
3
Смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанной зеленью.
4
Измельчите сырую куриную печень в блендере или мясорубке.
5
Добавьте к печени яйца, молоко, муку и соль, тщательно перемешайте до однородности.
6
Обжарьте блинчики из полученного теста на масле по 5 минут с каждой стороны под крышкой.
7
Смажьте теплый блинчик сметанным соусом, выложите начинку из моркови и лука, добавьте кружочки огурца.
8
Повторите слои, собрав торт из 5 блинчиков.
9
Посыпьте готовый торт зеленью и уберите в холодильник для пропитки.