Банановый пудинг
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 910 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар0.75 стаканов
Кукурузный крахмал0.25 стаканов
Крупная соль0.5 чайных ложек
Яичный желток6 шт
Молоко3.5 стакана
Сливочное масло2 столовые ложки
Ванилин1 столовая ложка
Темный ром1 столовая ложка
Бананы5 шт
Ванильные вафли340 г
Жирные сливки1 стак.
Сахарная пудра0.25 стаканов
Приготовление
1
В сотейнике соедините сахар, кукурузный крахмал, соль и яичные желтки.
2
Влейте молоко и доведите до кипения на среднем огне.
3
Готовьте, постоянно помешивая, около двух минут, пока масса не загустеет.
4
Снимите с огня, добавьте кубики сливочного масла, ванилин и тёмный ром, затем остудите.
5
В форму 20х20 см выложите половину ванильных вафель, треть кружочков бананов и треть подготовленного соуса.
6
Повторите слои ещё дважды, чередуя вафли, бананы и соус.
7
Отдельно взбейте охлаждённые жирные сливки с сахарной пудрой до плотной пены.
8
Выложите взбитые сливки сверху на собранный пудинг.