Тушеная чечевица с копченой телятиной
⏱ 810 мин🍽 2 порц.🔥 554 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чечевица300 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Копченая грудинка50 г
Листья шалфея6 шт
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите чечевицу в тёплой воде на 5–6 часов, затем слейте жидкость и тщательно промойте.
2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук, копчёную грудинку, шалфей и чеснок, обжаривайте 2–3 минуты.
3
Соедините зажарку с чечевицей, залейте небольшим количеством воды, посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне около часа.