Рождественское шоколадное печенье

Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соль, соду и корицу.

Растопите шоколад на водяной бане до однородности.

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.

Добавьте яйцо и взбивайте ещё минуту, затем на низкой скорости вмешайте растопленный шоколад и ваниль.

Введите сухую смесь, замесите тесто, разделите на две равные части и сформируйте шарики.

Расплющите шарики в диски, заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Разогрейте духовку до 180°C и застелите два противня пергаментом.

Раскатайте каждую часть теста очень тонко между листами пергамента и вырежьте фигурки формочками.

Выложите заготовки на противни и посыпьте цветным сахаром или декором.

Выпекайте 9–12 минут до готовности, затем остудите на противнях.

Украсьте остывшее печенье глазурью или кондитерскими элементами.