Фаршированные перцы
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 410 ккалрусская
Ингредиенты
Сладкий перец3 шт
Фарш400 г
Кабачки1 шт
Репчатый лук2 головки
Морковь1 шт
Зеленьпо вкусу
Томатная паста2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сахарпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
В 500 г смешанного свино-говяжьего фарша добавьте кубики кабачка, лука, зелень и 2 зубчика чеснока.
2
Влейте 50 мл растительного масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3
На сковороде обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь и готовьте до мягкости.
4
Добавьте 1 ст. л. мясного фарша, 2 ст. л. томатной пасты, щепотку соли, сахара и перца, влейте 250 мл воды.
5
Тушите соус под крышкой на слабом огне 10 минут.
6
Разрежьте перцы пополам, удалите семена, оставив плодоножки, и начините фаршем.
7
Выложите перцы на соус в форму для запекания и запекайте при 160–180 °C 20–30 минут.
8
Подавайте горячим со сметаной или соусом из формы.