Халва в домашних условиях

Измельчите подсолнечные семечки вместе с шелухой в кофемолке или мясорубке до состояния однородной пасты.

Сварите сахарный сироп: смешайте сахар с водой, доведите до кипения, снимите пену и варите до исчезновения сырого привкуса.

Снимите сироп с огня и вмешайте в него растительное масло.

Смешайте семенную пасту с пшеничной мукой, при необходимости пропустите массу через мясорубку для воздушности.

Добавьте пасту с мукой в горячий сироп, тщательно перемешайте и переложите в форму с крышкой.

Уберите заготовку в холодильник под пресс до полного застывания.