Салат из фасоли с орехами и гранатом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 380 ккалвосточная
Ингредиенты
Фасоль1 кг
Репчатый лук4 головки
Грецкие орехи150 г
Кинза10 веточек
Чеснок4 зуб.
Имеретинский шафран2 чайные ложки
Гранатовый сок1 стак.
Зерна граната1 шт
Перец чили1 шт
Молотая корицапо вкусу
Молотая гвоздикапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Переберите и промойте фасоль, отварите до полной готовности, затем слейте воду через дуршлаг.
2
Очистите грецкие орехи от кожицы и мелко истолките в ступке.
3
Смешайте толченые орехи с тонко нарезанным луком, чесноком, кинзой, перцем чили, имеретинским шафраном и солью.
4
Добавьте к смеси гранатовый сок, молотую корицу и гвоздику, хорошо перемешайте.
5
Соедините полученную пряную смесь с отварной фасолью, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху зернами граната.