Курица с имбирем и медом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 438 ккалкитайская
Ингредиенты
Куриные крылья2 шт
Куриная голень2 шт
Тертый корень имбиря1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Перец чилипо вкусу
Кунжут1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Куриный бульон50 мл
Мед2 чайные ложки
Соевый соус3 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте куриные крылья и голени, обсушите их бумажными полотенцами.
2
Натрите имбирь, измельчите чеснок и подготовьте перец чили.
3
Обжарьте семена кунжута на сухой раскаленной сковороде до золотистого цвета и отложите в сторону.
4
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или воке.
5
Обжарьте курицу 3-4 минуты до образования золотистой корочки.
6
Добавьте имбирь, чеснок и перец чили, готовьте 1 минуту до появления аромата.
7
Влейте куриный бульон, мед и соевый соус, перемешайте.
8
Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 20 минут, периодически помешивая.
9
Снимите крышку, посыпьте курицу обжаренным кунжутом и продолжайте перемешивать, пока соус не загустеет и не покроет мясо со всех сторон.