Молочный торт с карамелью и шоколадом
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 791 ккалрусская
Ингредиенты
Печенье «Юбилейное»200 г
Сливочное масло300 г
Сухое молоко400 г
Молоко250 мл
Сахар200 г
Ваниль2 чайные ложки
Шоколад200 г
Фундук100 г
Вареное сгущенное молоко1 банка
Приготовление
1
Измельчите печенье в крошку и смешайте с 100 г растопленного сливочного масла.
2
Выстелите форму (20–23 см) пергаментом, распределите по дну и стенкам печеночную смесь, плотно утрамбуйте и уберите в холодильник.
3
Вскипятите 200 мл молока, 200 г сливочного масла, сахар и ваниль, затем полностью остудите.
4
Взбейте остывшую смесь в блендере с сухим молоком до однородного крема.
5
Нарубите фундук, растопите шоколад с 50 мл молока и смешайте с орехами.
6
На основу выложите половину крема, сверху добавьте вареное сгущенное молоко, затем оставшийся крем.
7
Охладите торт до застывания начинки, покройте шоколадно-ореховой глазурью и держите в холодильнике еще 2–3 часа.