Печеночные оладьи без муки

Прокрутите говяжью печень в блендере или миксере до состояния однородной пасты, напоминающей сметану.

Мелко нашинкуйте лук и чеснок, а морковь натрите на мелкой тёрке.

Соедините печёночную пасту с овощами, добавьте соль и молотый душистый перец, тщательно перемешайте.

Смажьте антипригарную сковороду небольшим количеством масла и разогрейте на среднем огне.

Выкладывайте смесь столовой ложкой, формируя небольшие оладьи, и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до готовности.