Пирог из свежей черники
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 141 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар1 чайная ложка
Черника5 стаканов
Лимонный сок1 столовая ложка
Пшеничная мука0.5 стаканов
Соль0.13 чайных ложек
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сливочное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Приготовление
1
Сбрызните свежую чернику лимонным соком и оставьте на несколько минут.
2
Раскатайте половину теста и выложите его в смазанную маслом 9-дюймовую форму для выпечки.
3
Смешайте сахар, муку, корицу и яйцо, затем добавьте эту смесь к ягодам и хорошо перемешайте.
4
Выложите начинку в форму с тестом, сверху равномерно распределите небольшие кусочки сливочного масла.
5
Раскатайте оставшееся тесто, накройте им начинку и аккуратно защипните края.
6
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
7
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и посыпьте чайной ложкой сахара.
8
Выпекайте при 200°C до золотистой корочки, при необходимости накрывая края фольгой.
9
Подавайте горячим или тёплым, при желании с шариком ванильного мороженого.